21 février 2018

Carence en vitamine B12 : de quoi s'agit-il vraiment ?

C'est un sujet sensible : la carence en vitamine B12 peut avoir des conséquences dramatiques et les adeptes des régimes végétariens et végétaliens y sont particulièrement exposés. De quoi s'agit-il et qu'en est-il vraiment ? La vitamine B12 est essentielle au fonctionnement de notre corps : elle participe à la fabrication du sang, au bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau : cela se traduit donc en cas de carence par une anémie et de la fatigue mais aussi une fragilité émotionnelle, par des difficultés de mémoire et de... [Lire la suite]

22 mai 2016

Biscuits "healthy"

Des biscuits sans lactose, sans sucre, sans gluten et sans oeufs ! Et délicieux ! Ils sont craquants, saupoudrés de la douceur de la fleur d'oranger et délicatement dorés... Le biscuit authentique à déguster le matin au petit-déjeuner, en fin de repas ou au goûter pour conserver son âme d'enfant. Si, comme moi, vous avez de nombreuses intolérances alimentaires, dont celle au fructose qui devrait nous priver de la totalité des desserts, voici de quoi flatter votre gourmandise : ce n'est pas parce qu'on mange différent, que l'on ne... [Lire la suite]